Iordanis Konstantinidis steht seit seinem siebten Lebensjahr auf der Taekwondo-Matte. Durch Kampfsportfilme ist er auf die Sportart gekommen und ist ihr seither treu geblieben. Genauso wie Ela Aydin trainierte er jahrelang beim TSV Dachau und wechselte nun gemeinsam mit ihr an den Taekwondo-Stützpunkt in Nürnberg. Iordanis konnte bereits während seiner Juniorenzeit erste Erfolge erzielen: Sein größter Erfolg war Bronze bei den Jugendeuropameisterschaften. Bei den Senioren bleiben die Erfolge nicht aus. Im Rahmen der U21-EM und bei den Weltmeisterschaften 2019 gewann er Bronze. Zuletzt konnte er bei den Deutschen Meisterschaften 2021 den Titel in seiner Gewichtsklasse gewinnen.

Dank seiner Leistung wurde er Teil der Sportfördergruppe der Bundeswehr und machte hier seine Ausbildung zum Sportsoldaten. Seit Februar lebt Iordanis nun in Nürnberg und arbeitet hier hart an seinem Traum: Der Teilnahme an den Olympischen Spielen 2024 in Paris.